Harissa Soslu ve Siyah Zeytinli Balık 

6 Kişi

25 dk

20 dk

80 kalori

0 Yorum sef
(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Harissa Soslu ve Siyah Zeytinli Balık tarifi soflaramızı şenlendirmek için geliyor. Bu tarifimizde balığımızın tadını artıran muhteşem Harissa sos ve siyah zeytin oluyor. Harissa sosu aslında toplumumuzda birçok kişi tarafından bilinmen bir sos çeşididir. Kuzey afrika kökenli olan Harisa sosunun içinde Serrano biber, kavrulmuş kırmızı biber, Bakluti biberi ve birçok baharat karışımı bulunmaktadır. Genellikle biraz zeytinyağı ve sebze sunumunda kullanılmakta olan Harissa sosu daha önce denemediyseniz bu tarifimizde deneyebilirsiniz. Çünkü Fileto balığımız ile bu sos birbirlerini tamamlayacaklar. Fileto balıkların en lezzetli şekilde yenecek şeklidir. Kalori düşük olan bu tarifimiz, besleyicilik olarak oldukça yüksek. O yüzden Harissa Soslu ve Siyah Zeytinli Balık, iç rahatlığıyla tüketebileceğimiz bir tarif olarak karşımıza çıkıyor.

Gerekli Malzemeler

  • 1 kg beyaz etli fileto balık
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 küçük boy soğan
  • 2 büyük diş sarımsak
  • 1 su bardağı doğranmış domates
  • 1 tatlı kaşığı harissa
  • 1 defne yaprağı
  • 50 gr siyah zeytin
  • Yarım su bardağı su
  • 1 limonun suyu
  • Yarım demet taze kişniş

Kızartmak için:

  • Zeytinyağı

Nasıl Hazırlanır?

  1. Una tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. Balık filetoları bu karışıma bulayıp zeytinyağında kızartın.

  2. Soğan ve sarımsakların kabuğunu soyup kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Kişnişi ince doğrayın.
  3. Tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağı bırakarak kalanı başka bir kaba aktarın. Tavadaki yağı tekrar ısıtıp soğan ve sarımsağı kısık ateşte bir dakika kavurun.
  4. Domates, defne yaprağı ve harissayı ilave edin. Yarım su bardağı su ekleyip hafif ateşte 10 dakika kaynatın. Balıkları tavaya dizin. Üzerine zeytinleri ekleyin.
  5. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sos koyulaşana kadar pişirin. Limon suyunu ekleyin. Kıyılmış kişniş serpip servis yapın.

24 Şubat 2020 22:19:38
Harissa Soslu ve Siyah Zeytinli Balık

Bunları Denediniz mi?

SAKATAT KAVURMA

6 kişi

30 dk.

45 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

SAKATAT KAVURMA
Köfte Mantolu Patlıcan Kebabı

6 kişi

25 dk.

40 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 2)

Köfte Mantolu Patlıcan Kebabı
Kuşbaşı Etli Ali Nazik

6 kişi

30 dk.

60 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Kuşbaşı Etli Ali Nazik
Osso Buco (Sebzeli İlik)

4 kişi

30 dk.

3 dk.


(Ortalama Oy: 5.0 Oy veren: 1)

Osso Buco (Sebzeli İlik)

Önerilen Başlıklar