İç Pilav

6 Kişi

10 dk

25 dk

159 kalori

(Ortalama oy: 4.8 Toplam 4 oy) 5 1

İç Pilav tarifi. İç Pilav tarifi nasıl yapılır? İç Pilav tarifi için gereken malzemeler neler? İç Pilavı tarifinin püf noktaları neler?

Çeşit çeşit kuruyemişlerle yapılan bu lezzetli pilav tarifine bayılacaksınız. İçerisindeki kuş üzümü, dolmalık fıstık ve yeni bahar ile tadı tat katan ürünlerin olduğu bu pilavı sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz. İçerisinde kuzu ciğeri bulunduran bu tarif ayrı bir pilav lezzeti sunmakta. Et yemeklerinizi ve sebze yemeklerinizin yanında rahatlıkla tüketebileceğiniz gibi içerisinde ciğer olması sebebiyle sade bir şekilde yemek olarak da tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Gerekli Malzemeler

  • 600 gr pirinç
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 100 gr dolmalık fıstık
  • 2-3 soğan
  • 200 gr kuşbaşı doğranmış kuzu ciğeri
  • 100 gr kuş üzümü
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 demet dereotu
  • Tuz
  • Karabiber

Nasıl Hazırlanır?

  1. Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin. Birkaç kez yıkayıp süzün. Soğanları kıyın. Tereyağın yarısını tavada eritip soğan ve dolmalık fıstığı ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.

  2. Ciğeri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Kalan tereyağını başka bir tencerede kızdırın. Pirinci ilave edip orta ateşte 4-5 dakika kavurun.
  3. Ciğerli karışımı ekleyip harmanlayın. Kuş üzümü, sıcak et suyu, tozşeker, tuz, karabiber ve yenibaharı ilave edip karıştırın.
  4. Pirinçler suyunu çekmeye başlayıp göz göz oluncaya kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Ateşten alıp tencerenin kapağını açın.
  5. Kağıt havluyla örtüp kapağını tekrar kapatın ve 20 dakika dinlendirin. Dereotunu kıyıp pilava ekleyin.
  6. Tahta bir kaşıkla pirinçleri ezmemeye özen göstererek karıştırıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

24 Şubat 2020 22:17:11

Bunları Denediniz mi?