Karpatka


6
Kişi


25
dakika


20
dakika


352
kalori

karpatka
karpatka için gerekli malzemeler
karpatka nasıl hazırlanır
karpatka tarifi
(Ortalama oy: 4.6 Toplam 5 oy) 5 1

Karpatka . Karpatka tarifi . Karpatya nasıl hazırlanır . Karpatka için gerekli malzemeler . Karpatka çoğumuzun bilip tatmadığı ama öğrenildiğinde lezzetiyle kendine bağlayan sunumunun şıklığıyla akıllarda kalan bir tarif .Yapımı kolay,tadı enfes bir kek tarifi.Yumuşacık,çayların yanında çok lezzetli olacak Polonya kekimizi mutlaka sizde deneyin.Tadına hayran kalacaksınız. Polonya mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan karpatka pastası, bugüne dek büyük ihtimalle hiç denemediğiniz kadar farklı ve nefis bir tatlı tarifi. Dışının hafif çıtır hafif yumuşak dokusu ve içindeki kadife gibi kremasıyla yeni favori tatlı tarifleriniz arasında yer alacak. Evde olan malzemelerle ve daha az yumurta İle, üzerine kar yağmış dağları temsil eden Polonya’nın meşhur pastası olarak da belirtilebilir.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • Kreması için
  • ; 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 paket vanilya
  • 125 gr tereyağı
  • Hamuru İçin;
  • 125g tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 4 adet yumurta

Bu tarif 3159 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Kreması için tencereye süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri alarak güzelce karıştıralım.

  2. Çok fazla şekerli sevmezseniz şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz. Muhallebimiz göz göz olup koyulaşana kadar pişirelim.
  3. Kıvam alan muhallebinin altını kapatıp önce vanilyaları ekleyip karıştıralım. Ardından tereyağını ekleyerek tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.
  4. Hazırladığımız muhallebinin üzerini kabuk tutmaması için streç film ile kapatarak soğumaya bırakalım. Kremamız soğurken pastamızın hamurunu hazırlamak için tencereye tereyağı, su ve tuzu alarak yağın erimesini bekleyelim.
  5. Üzerine unu ilave edip iyice yedirerek helva kıvamına getirelim. Daha sonra hazırladığımız hamuru ocaktan alarak soğuması için bekleyelim.
  6. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra hamura kabartma tozu, ekleyelim. Yumurtaları da teker teker ekleyerek mikserle çırpalım. Bu aşamada her yumurtayı iyice yedirmek çok önemli. Hepsini bir anda eklememeliyiz.
  7. Hazırladığımız hamurun yarısını tabanını pişirme kağıdı ile kapladğımız kelepçeli kalıba alalım. Bir kaşık yardımı ile hamurun yarısını kalıbın tabanına güzelce yayalım.
  8. Önceden ısıtılmış 165°C fansız fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 35 dakika pişirelim. Pişen hamurun kelepçesini açıp soğuması için bir kenara alalım. Hamurun diğer yarısını da aynı şekilde pişirelim. Eğer aynı kalıptan 2 tane varsa bir defada kolayca pişirebilirsiniz.
  9. Pastamızın üst ve alt katı hazır olduktan sonra şekillendirme aşamasına geçebiliriz. Pastanın soğuyan alt katını kelepçeli kalıba yerleştirelim.
  10. Soğuyan muhallebiyi önce karıştırıp sonra hamurun üzerine boşaltalım. Üzerini düzeltelim ve 2. hamuru da muhallebinin üzerine yerleştirelim.
  11. Hazırladığımız pastanın üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirelim.
  12. Karpatka pastamız hazır. Üzerine pudra şekeri serpelim ve isteğe göre meyvelerle süsleyelim. 

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?