Mantarlı Köfte

4 Kişi

45 dk

20 dk

370 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Mantarlı Köfte tarifi nasıl yapılır? Mantarlı köfte tarifini ayrıca Tencerede mantarlı köfte, Kiremitte mantarlı köfte tarifi veya Güveçte Mantarlı köfte tarifi gibi seçenekleri ile farklı yerlerde de pişirebilirsiniz. Mantar soslu köfte tarifi olarak da geçen bu tarifimiz bize mantar ile köftenin ne kadar birbirleri ile uyumlu olan ikili olduklarını tekrardan hatırlatmak için geliyor. Ayrıca birçok lezzet ile oldukça yakışan mantarlı köfte tarifini Kaşarlı mantarlı Köfte tarifi , Mantarlı Misket Köfte tarifi, Mantarlı Çanak Köfte tarifi ve Mantarlı içli köfte tarifi olarak da yapabilirsiniz o şekilde de oldukça lezzetli olacağını garanti ediyoruz. Mantarlı Köfte tarifi kalori olarak 370 kaloriye sahip. Dilerseniz tarifimizin yanına patates kızartması da ekleyebilirsiniz. O şekilde de çok lezzetli olacaktır.

 

Gerekli Malzemeler

  • 4 ızgaralık kültür mantarı
  • Yarım limonun suyu
  • 4 dilim hamburger peyniri
  • 1 çaybardağı ince bulgur
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 salçalık kırmızı biber
  • 250 gr kıyma
  • 1 küçük soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 küçük dilim bayat ekmek içi
  • Tuz
  • karabiber
  • 1 çay kaşığı köfte baharı

Nasıl Hazırlanır?

  1. İnce bulgurun yeterince şişmesi için derin bir kaba alıp üzerine sıcak su ilave edin. Üzerini kapatıp oda ısısında yarım saat kadar bekletin. Köfte için, kıymayı yoğurma kabına alın.

  2. Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş bayat ekmek içi, tuz ve baharat ilave ederek yoğurun. Karışımdan mantarların üzerini birebir kapatacak şekilde elinizde yuvarlayın. Salçalık biberin çekirdeklerini temizleyip jülyen doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp biberleri kavurun. Ocaktan alıp bulgurla harmanlayın. Tuz ekleyip tatlandırın.
  3. Mantarların kalın kabuklarını ince uçlu bıçak yardımıyla kesip iç kısımlarını çay kaşığı yardımıyla oyun. Mantarları limon ilave edilmiş suda 10 dakika kadar bekletin.
  4. Mantarların içini önce ince bulgur ile doldurun sonra üzerlerine köfteleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında mantarlar suyunu salıp çekene kadar 20 dakika pişirin. Fırından alıp peynirleri üzerlerine yerleştirin. Sıcak fırında tekrar 5 dakika daha peynirler eriyinceye kadar kızartın. Fırından alın. Dereotu ile süsleyip isteğe göre domatesli sosla birlikte servis yapın.

24 Şubat 2020 22:22:10
Mantarlı Köfte tarifi

Bunları Denediniz mi?