6
Kişi
25
dakika
35
dakika
150
kalori
Topçi çorbası bulgaristan mutfağının geleneksel çorbalarından bir tanesidir. Orjinal adı supa topcheta'dır. Topçi çorbasının en önemli unsuru minik köftelerden oluşmasıdır. Topçi çorbası ayrıca türk mutfağının çok beğebilen yemeklerinden biri olan ekşi köfte ile çok benzer bir çorbadır. Topçi çorbasının farklı önemli bir unsuru ise minik köftelerin sebzeli soslu bir karışım ile terbiye edilmesidir. Göçmenlerin vazgeçilmez çorbası olan bu güzel tarifi size pük noktaları ile sunuyoruz. Çorbaya pişireceğiniz tencereye soğanları çok ince şekilde kesmeye özen gösterin. Hazırladığını köfte toplarını ufak bir şekilde yuvarlamanız gerekiyor. Servis ederken pul biber ve limon tercih edebilirsiniz. Ayrıca bol kekik katmanız bambaşka bir lezzet katacaktır.
Afiyet olsun.
Bu tarif 3048 kez görüntülendi.
Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)
Önce köftesi için soğanı çok küçük doğrayın, daha sonra bütün köfte malzemelerini güzelce yoğurun.