Ustasından kabak tatlısı tarifi

8 Kişi

25 dk

30 dk

242 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Adapazarı kabak tatlısı,yöresel tatlarımızdan birisi. Bayram günlerine özel olarak hazırlanan kabak tatlısı,sevilerek tüketilen tatlılar arasında yer alır. Master chef'de yapılıp çok beğeni toplayan bu kabak tatlısı tarifi,Adapazarı'nın büyük ve doyurucu meşhur beyaz kestane kabağı ile yapılır. İşte 18 Kasım MasterChef 2021 kabak tatlısı tarifi, gerekli malzemeler, püf noktası…

 

Gerekli Malzemeler

  • 2 Kilogram Adapazarı kestane kabağı
  • 250 Gram Ceviz İçi
  • 750 Gram Toz Şeker
  • 5-6 Çay Kaşığı Hindistancevizi
  • 5-6 Çay Kaşığı Çam Fıstığı

Nasıl Hazırlanır?

  1. Kabaklar 2-3 cm. kalınlığında 7-8 cm. eninde parçalara ayrılarak kabukları soyulur, yıkandıktan sonra tencereye konur. Bir kat kabak, bir kat şeker yerleştirilir.

  2. Bu şekilde bir gece bekletilerek kabağın kendi suyunu salması sağlanır. Saldığı su ile kapağı kapalı olarak kabaklar yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Daha sonra tencerenin kapağı açık olarak suyu çekinceye kadar kaynatılır.
  3. Sıcakken bir tepsiye dizilerek bir süre fırında pişirilir. Soğuyuncaya üzerine ceviz serpilir. (Hindistancevizi, çam fıstığı gibi malzemelerle de süslenebilir.)

18 Mayıs 2022 18:37:23

Bunları Denediniz mi?