Yoğurtlu Köfte

8 Kişi

0 dk

0 dk

250 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Yoğurtlu Köfte nasıl yapılır ? Yoğurtlu Köfte malatya tarafında ünlenmiş daha sonradan ülkenin başka şehirlerinde en leziz tarifler basamaklarını tırmanmaya başlamıştır. Bunun birkaç sebebi vardır. Koyun kıyması kullanılan tarifimizde koyun kıymasının lezzetini bolca allıyoruz. Ayrıca köfte yapımında kullandığımız köfte mazemeleri de her zamank gibi köftemiz ayrı bir tat katıyor. Sizin için en lazzetli ve en pratikYoğurtlu Köfte tarifini hazırladık. Yoğurtlu Köfte  tarifinde yoğurt ile köftenin birleşimi o kadar çok beğenildiki Yoğurtlu Köfte çorbası ve Yoğurtlu Köfte kebabı şeklinde de tarifler ortaya çıktı. Yoğurtlu Köfte  yapımı  en kolay şekilde aşağıda tarifin hazırlanışı kısmından hazırlamaya başlayabilirsiniz. Dilerseniz sıcak dilerseniz soğuk, dilerseniz yoğurt üstünde dilerseniz yoğurt yanında tüketebilirsiniz. Şimdiden Afiyet Olsun. 

Gerekli Malzemeler

  • 1 kg yağsız koyun kıyması
  • 2 orta boy soğan
  • 3~4 dilim bayat ekmek içi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı pul biber
  • Kekik
  • Sarımsak tozu
  • 1 su bardağı un

Kızartmak için

  • Ayçiçeği yağı

Yoğurtlu sos için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı su
  • 4~5 diş sarımsak
  • 3 su bardağı yoğurt
  • Kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Nasıl Hazırlanır?

  1. Soğanları rendeleyin. Derin bir kabın içine kıymayı alın. Rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz ve baharatları ekledikten sonra iyice yoğurun. Misket şeklinde köfteler yapın. Köfteleri hafifçe unladıktan sonra kızgın ayçiçeği yağında kızartın. Tereyağını tencereye alın. Üzerine unu ilave edip kavurun. Ardından suyu ekleyip sürekli karıştırarak beşamel sos yapın. Ocaktan alıp içine yoğurt ve dövülmüş sarımsakları ekleyerek iyice karıştırın. Başka bir tavada tereyağını eritip pul biberi ilave edin ve iyice ısıtın. Servis tabağına önce köfteleri alın. Üzerine yoğurtlu sosu döküp pul biberli yağı gezdirin ve servis yapın.

24 Şubat 2020 22:23:06
YOĞURTLU KÖFTE

Bunları Denediniz mi?