En pratik tombik döner tarifi

2 Kişi

25 dk

15 dk

350 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Döner içyağı  ve yöresel baharatlarla yice terbiyelenmişve dövülmüş et parçalarının, bir şişin üzerine geçirilerek, dik bir şekilde asıldıkları odun ateşi karşısında pişirildiği, Türk mutfağına özgü bir yemek. Yumuşak ve tazecik tombik ekmeğin arasına yerleştirilen etlerin, patates kızartması, biber ve domatesle buluşması ile enfes bir lezzet ortaya çıkar. Evde tombik döner nasıl yapılır sorusunun cevabı aşağıda tarifimizde. İşte MasterChef tombik döner ekmeği ve tombik döner tarifi…

Gerekli Malzemeler

Hamuru için malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • Bir yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/3 yaş maya
  • Tuz- alabildiği kadar su

Tombik döner iç malzemesi:

  • 200 gram parça et
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 5 adet turşu biber
  • 5 adet turşu salatalık
  • 2 adet patates

Nasıl Hazırlanır?

  1. Hamur malzemesini bir kaba koyup hamuru hazırlayalım. Kulak memesi kıvamına gelince buz dolabında dinlendirelim. Dinlendikten sonra çıkarıp top şeklinde iki top yapalım üzerine yumurta sarısı sürelim ve fırına verelim.

  2. Pişince fırından çıkarıp soğumaya bırakalım. İç malzemesini hazırlayalım sebzeleri yıkayıp ince ince keselim ekmek arası olacak şekilde halka halka.
  3. Eti yaprak yaprak kesip iyice dövdükten sonra tuz ve karabiber ekleyip tavada tere yağında pişirelim. Bir yandan da patateslerimizi kızartalım.Soğuyan ekmeklerimizi ortadan selim bir köşelerinden tutturulmuş şekilde sonra etimizi içine koyalım ardından sebzelerimizi ve patateslerimizi ekleyelim ve servis edelim.

12 Haziran 2022 18:36:21

Bunları Denediniz mi?