ETLİ EKŞİLİ PIRASA SARMASI nasıl yapılır ? ETLİ EKŞİLİ PIRASA SARMASI En lezzetli yemek tarifleri, ETLİ EKŞİLİ PIRASA SARMASI pratik tarifi ETLİ EKŞİLİ PIRASA SARMASI yapılışı ETLİ EKŞİLİ PIRASA SARMASI için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
1 kg kalın saplı pırasa (6~7 cm uzunluğunda doğranıp haşlanmış)
500 g dana kıyma (Döşten çekilmiş)
250 g kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 limon suyu
Nasıl Hazırlanır?
İç harcını hazırlamak için; kıyma, soğan, pirinç, salça, tuz, karabiber ve kimyonu birlikte karıştırın. Haşladığınız pırasaları yaprak yaprak ayrıp, harç ile birlikte sarın. Tencerenin tabanına pırasaların orta kısımlarını dizin, üzerine sarmaları yerleştirin.
Tereyağını küçük parçalara bölerek dolmaların üzerine ekleyin. 1 su bardağı su ilave ederek kapağı kapalı olarak kısık ateşte pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin. En son sarmalar pişince, limon suyunu üzerlerine dökün ve ocağı kapatın.
Sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun