MANTAR SOSLU RULO BİFTEK nasıl yapılır ? MANTAR SOSLU RULO BİFTEK En lezzetli yemek tarifleri, MANTAR SOSLU RULO BİFTEK pratik tarifi MANTAR SOSLU RULO BİFTEK yapılışı MANTAR SOSLU RULO BİFTEK için gerekli malzemeler.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
4 dana biftek
4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
100 gr tavuk ciğeri
1 diş sarımsak
Sosu için
2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
1 kıyılmış soğan
100 gr dana jambon
100 gr mantar
1/4 demet kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı hardal
1 su bardağı su
1.5 su bardağı krema
Tuz
Karabiber
Nasıl Hazırlanır?
Dana etini iki streç filmin arasına koyup merdaneyle 15x10 cm boyutlarında olacak şekilde yassılaştırın. Tuz ve karabiber serpin. Küçük kesilmiş tavuk ciğeri ve kıyılmış sarımsağı 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Kavrulan ciğerleri dana bifteklerin üzerine paylaştırıp rulo şeklinde sarın.
2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp biftekleri 8 dakika kızartın. Soğanı, dilimlenmiş jambonu ve mantarları zeytinyağında kavurun. Hardalı, suyu ve kremanın yarısını ekleyerek pişirin. Sosu ocaktan almaya yakın kalan kremayı ve maydanozu ilave edin. Biftekleri sosla birlikte servis yapın.