Mevlana Böreği


0
Kişi


0
dakika


0
dakika


0
kalori

danilo zanna
ıspanaklı mevlana böreği
kıymalı mevlana böreği
konya muftağı
masterchef
masterchef mehmet yalçınkaya
mevlana böreği
Mevlana böreği malzemeleri nedir?
Mevlana böreği nasıl yapılır?
Mevlana böreği püf noktası nedir?
Mevlana böreği tarifi
pata
(Ortalama oy: 4.5 Toplam 2 oy) 5 1
Mevlana böreği tarifi. Mevlana böreği nasıl yapılır? Mevlana böreği malzemeleri nedir? Mevlana böreği püf noktası nedir? Mevlana böreği Konya mutfağının meşhur böreğidir. Belli bir zamana kadar karışık böreği olarak bilinirdi. Konya da adım başı bu lezzeti bulabilirsiniz. İncecik açılan bir hamur ve içini istediğiniz harç ile doldurabileceğimiz fırında pişen çıtır çıtır börektir. Sırf tadı ve kokusu için Konya'ya bile gidebilirsiniz. Akşam çayın yanına yiyeceğiniz bir şey mi arıyorsunuz? Ve ya gelen misafirlerinize yemekte ara sıcak olarak ikram etmek için bir tarif mi arıyorsunuz. O zaman bu tarif tamda öyle bir tarif. Çıtır çıtır olan mevlana böreği daha fırında pişerken kokusuyla iştahlarınızı kabartacak fırından çıkar çıkmaz yemek için sabırsızlanacak sınız.  Peynirli, kıymalı, patatesli ıspanaklı gibi bir çok çeşitte yapabilirsiniz. Bu eşsiz lezzeti denemek için daha ne bekliyorsunuz.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

Malzemeler
  • 100 g sıvı Yağ
  • 3.5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı su
  • 4 yumurtanın sarısı
  • 2 yumurtanın beyazı
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için
  • 125 g rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 yumurta sarısı
Arası için
  • sıvı yağ

Bu tarif 532 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Yağ margarini bir sos tenceresine alarak eritin. Un, yoğurt, karbonat, yumurta ve tuzu geniş bir kaba alın ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp üzerini nemli bir bezle örtün ve 10-15 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri 15 cm çapında açın. Aralarını erittiğiniz  yağ ile yağlayarak üçer üçer üst üste koyun ve donmasını bekleyin. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayın. Hazırlanan üçlü yufkayı incecik açın ve her tarafını eritilmiş  yağ ile yağlayarak bohça şeklinde kapatın. İç harcı için gerekli olan bütün malzemeyi geniş bir kasede karıştırın. Elde edilen kareyi dört parçaya bölerek ortalarına iç harçtan koyun ve muska şeklinde kapatın. Muskaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine tekrar eritilmiş  yağ sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ilık servis yapın

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?