Sebzeli Rosto Köfte


6
Kişi


25
dakika


40
dakika


213
kalori

rosto köfte
Sebzeli köfte
Sebzeli rosto köfte
Sebzeli rosto köfte malzemeleri nelerdir?
Sebzeli rosto köfte nasıl yapılır?
Sebzeli rosto köfte püf noktası nedir?
Sebzeli rosto köfte tarifi
(Ortalama oy: 4.3 Toplam 3 oy) 5 1

Sebzeli rosto köfte tarifi. Sebzeli rosto köfte nasıl yapılır? Sebzeli rosto köfte malzemeleri nelerdir? Sebzeli rosto köfte püf noktası nedir? Köfte sevmeyen var mı hepimizin bayılarak yediği bir yemektir köfte. Hatta neredeyse her ilimizin kendine özgü köftesi vardır gittiğimiz yerlerin meşhur köftesini yemeden dönmeyiz. Dünyada bizim kadar köfte sever var mıdır bilmiyorum. O kadar abartmışız ki deyimlere kadar yansıtmışız bu durumu 'ne kadar ekmek o kadar köfte' gibi. Şimdi sizlere öyle bir tarif hazırladım ki o sofraların sultanı o köftelerin baş tacı. Hem et ihtiyacımızı hemde sebze ihtiyacımızı karşılayabilecek değerde olan sebzeli rosto köfte.  Patates püresi yatağında servis ederek şık bir sunum elde etmiş olacaksınız. Görüntüsü ile gözünüzü dolduracak lezzeti ile midenizi. Ufacık bir püf noktası bırakayım size  köfteyi ne kadar yoğurur sanız o kadar lezzetli olur.

Daha Fazla >>

Malzeme Listesi

  • 1 kg.köftelik kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 1 su bardağı ekmek içi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

İç dolgusu için:

  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kavanoz garnitür
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı  toz kırmızı biber

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta beyazı

Bu tarif 496 kez görüntülendi.

Bunu Yaptım :)

Hiç vakit kaybetmeden sizin için hazırladığımız bu tarifi denediniz mi ? Şimdi hemen resmini çekip herkesle paylaşabilirsiniz :)

Hazırlanışı:

  1. Soğanı soyup rendeleyin, ardından köfte harcı için gerekli tüm malzemeleri ilave edip güzelce yoğurun

  2. İç dolgusu için bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsakları ince ince doğrayıp, zeytinyağında hafifçe soteleyin ve ardından süzüp soğuk sudan geçirdiğiniz garnitürleri ekleyin.
  3. Biraz karıştırdıktan sonra cevizleri de ilave edin, baharatlarını da katıp bir kaç dakika kavurun ve ateşten alın.
  4. Köfte harcını yağlı bir kağıt üzerine alın ve elinizle ya da bir merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın.
  5. Hazırladığınız iç dolguyu üstüne güzelce yayın ve uzun kenarından başlayarak, yağlı kağıdın da yardımıyla, köfte harcını rulo şeklinde sarın.
  6. Hazırladığınız rulonun üstüne bir fırça ya da eliniz yardımıyla yumurta beyazını güzelce sürün. Böylece köftenizin dağılmasını engellemiş olacaksınız, yumurta beyazı yapıştırıcı görevi yapacak.
  7. Rosto köftenizi pişirmek için fırını 180 dereceye ayarlayın, ve bu sırada rulonuzu önce yağlı kağıtla güzelce sarmalayın, ardından alüminyum folyo ile de kaplayın ve ısınmış fırına sürün. 30 dakika bu şekilde fırında pişmeye bırakın.
  8. Rosto köfte pişerken sosunu hazırlayın; bir sos tavasında yağı ısıtın ve içerisine salçayı alıp biraz kavurun, ardından suyu ekleyip salçayı açın ve güzelce karıştırarak sos kıvamına getirin, baharatlarını da ilave edip bir taşım kaynatın ve altını kapatın.
  9. 30 dakikanın sonunda fırını açın ve alüminyum folyo ile yağlı kağıdı rosto köftenizin üstünden alıp, köfteyi tekrar fırına sürün ve bu şekilde 10 dakika daha pişmeye bırakın.
  10. Son olarak rosto köfteyi fırından çıkartın, üstüne hazırladığınız sosu gezdirin ve patates püresiyle sıcak olarak servis edin.

Bunları Tattınız mı ?

Nasıl Buldunuz ?