Balkan Mutfağından Şile Paprika nasıl yapılır?

4 Kişi

20 dk

15 dk

150 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 1 oy) 5 1

Balkan mutfağının sevilen lezzetlerinden şile paprika yapımı oldukça kolay bir aparatif. Masterchef yarışmasında yapılan bu lezzeti herkes çok sevdi.

Mutfağınızda kolaylıkla deneyebileceğiniz çok lezzetli bir tarif. Davet sofralarınızda da meze olarak ikram edebilirsiniz.

 

 

 

Gerekli Malzemeler

  • 1 Kg tatlı köy biberi ( ya da çarliston )
  • 1 Su bardağı kırıklı ve yarım yağlı beyaz peynir
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı

Nasıl Hazırlanır?

  1. Köy biberlerini kor ateşte közleyin. ( Fırın ya da ocak üzerinde yapacağınız közleme o lezzeti hakkıyla vermeyecektir. ) Közlenmiş biberlerinizin kabuklarını güzelce soyun.

  2. Orta büyüklükte bir sahana, uçları sahanın ortasında birleşecek şekilde yanyana sıkıca dizin. Biberlerinizin üzerine önce kırıklı peynirlerinizi her yanına gelecek şekilde serpiştirin. Zeytinyağını da gezdirip kapağını kapatın.

  3. Kısık ateşte peynirler eriyip bir miktar çektirilinceye değin pişmeye alın. İlk sıcağı çıkar çıkmaz servise alın.

    Afiyet Olsun

18 Mayıs 2022 14:45:50

Bunları Denediniz mi?