Pastırmalı Tarhana Çorbası

4 Kişi

20 dk

25 dk

99 kalori

(Ortalama oy: 5.0 Toplam 3 oy) 5 1

Tarhana çorbası en sağlıklı çorbalarımızdan biridir. Ayrıca ev de yapılan tarhananın lezzeti de bir başkadır. Bu sefer bildiğimiz tarhanayı pastırmalı haliyle deneyeceğiz. Bu nefis tarif her ana yemeğin yanına oldukça uyumlu olacaktır. Bildiğiniz tarhana çorbasını bu fark katılmış haliyle daha çok seveceksiniz. Bu çorbayı yapmanın tabi, bazı özel püf noktaları var. Bir bardak su da tarhanayı ve naneyi kendini bulması için en az bir saat bekletmeniz gerekiyor. Daha sonra domates salçanızı tereyağıyla kavurmanız oldukça güzel bir tat almasını sağlayacaktır. Çorbanızı karıştırırken kaynayana kadar karıştırmanız oldukça önemlidir. Pastırmalarınızı servis etmeden tavada rengi değişene kadar soteleyin. Servis ederken pastırmalarınızı çorbanıza ilave edin. 

Afiyet Olsun.

Pastırmalı Tarhana Çorbası için Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı toz tarhana
  • 1 tutam nane
  • 5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 7 – 8 dilim pastırma

Pastırmalı Tarhana Çorbası Nasıl Hazırlanır?:

  1. 1 su bardağı suda, tarhana ve kuru naneyi en az 1 saat bekletin.

  2. Bir çorba tenceresinde tereyağı, domates salçasını hafif karıştırın ardından su ve tarhanaları ilave edip tuz ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
  3. Kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakın, kısık ateşte kapağı kapalı 5 – 10 dakika pişirin ve ateşten alın.
  4. Pastırmaları küp küp doğrayın yağsız bir tavada soteleyerek renk verin.
  5. Çorbayı servis kasesine alın ve üzerine pastırmaları ekleyerek servis edebilirsiniz

1 Mayıs 2020 14:42:26

Bunları Denediniz mi?