PEYNİRLİ KURU BÖREK nasıl yapılır ? PEYNİRLİ KURU BÖREK En lezzetli yemek tarifleri, PEYNİRLİ KURU BÖREK pratik tarifi PEYNİRLİ KURU BÖREK yapılışı PEYNİRLİ KURU BÖREK için gerekli malzemeler.
PEYNİRLİ KURU BÖREK için Malzemeler
Malzemeler
350 gr un
100 gr soğuk tereyağı
75 ml soğuk su
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tuz
İç harcı için
200 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 yumurta akı
PEYNİRLİ KURU BÖREK Nasıl Hazırlanır?:
Peynirli iç harç için kıyılmış maydanozu rendelenmiş beyaz peynir ve yumurta akıyla karıştırın. Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz şeklinde açıp yumurta sarıları, soğuk tereyağı ve 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin. Soğuk suyu azar azar ilave ederek yoğurun. Hamuru biri daha büyük olacak şekilde iki parçaya ayırın. İçi unlanmış iki tabağa alıp üzerlerini nemli bir bezle kapatarak 30 dakika bekletin.
Hamurlardan büyük olanını unlanmış tezgahta 23-24 cm çapında açın. İçi yağlanmış tepsiye yerleştirin. Peynirli iç harcı yufkanın üzerine yayın. Diğer hamuru da tepsinin boyutlarında açıp peynirli iç harcın üzerine yayın. Keskin bir bıçakla börek hamurunu dilimleyin. Üzerine fırçayla tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.