10 dk
5 dk
140 kalori
aysegulJapon mutfağında yer alan Tuna maki,en çok tüketilen sushi çeşitlerinden biridir. Rulo halinde sarılan tuna maki son derece lezzetlidir ve yapımı oldukça kolaydır. Master chef'de yapılıp beğeni toplayan bu lezzeti evde de yapmak isteyenler için derledik. Peki, tuna maki nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri.MAKİ NEDİR?“Sushi” denildiğinde hemen hepimizin aklında canlanan ilk görüntünün sahibi makidir. Rulo halinde sarılması için bambu hasırının üzerine deniz yosunu serilir. Üzerine pirinç, salatalık, avokado gibi malzemelerle birlikte balık yerleştirilir.Bu temel sushi çeşidi, kendi içerisinde de farklılaşan bir türdür. En fazla tüketilenleri ise: futomaki, hosomaki, temaki, negitoromaki ve ehomaki şeklinde sayılabilir. Bu sushiler arasındaki fark ise genelde malzeme sayıları ya da sarılış biçimleridir.
Futomaki: 5-6 cm çapında olan bu tür deniz yosunuyla kaplıdır. 2 ya da 3 sebze içerir. Geniş sarılması futomakinin kendine has özelliğidir.
Hosomaki: Tek bir malzeme kullanılır. Futomakiden daha ince sarılmaktadır.
Temaki: Külah biçimi verilerek sarılan bir maki türüdür.
Negitoromaki: Taze soğan ve ince ince doğranmış ton balığı içeren bir maki türüdür.
.png&w=354)
.jpg&w=350)
