sefSon zamanların revaçta tatlısı trileçe. Normal şerbetli tatlılardan farklı tarafı trileçenin şerbetini hazırlarken su yerine süt kullanılıyor olması. Trileçe ismini İspanyol kökenden almaktadır üç sütlü anlamına gelen trileçe orjinalinde içerisinde üç çeşit süt bulundurmaktadır. Bunlar inek, keçi ve manda sütleridir. Lakin genel olarak trileçe inek sütü ile yapılmakta. Bunun sebebi diğer iki sütün özellikle manda sütünün her yerde bulunmamasından kaynaklı. Oldukça hafif olan bu tatlının üstündeki kremasına göre farklı çeşitleri mevcut. Bunlar; Karamelli Trileçe Çikolatalı Trileçe Frambuazlı Trileçe Çilekli Trileçe Karışık meyveli Trileçe Limonlu Trileçe Antep fıstıklı Trileçe Hindistan cevizli Trileçe Portakallı Trileçe Damla sakızlı Trileçe Biz bugün sizlere karamelli trileçe tarifini vermekteyiz. Trileçe yaparken dikkat edilmesi gereke püf nokta kekin şerbeti iyice çekebilmesidir. Bu yüzden şerbeti yavaş yavaş her yerine eşit dağılacak şekilde döküp bir saat kadar bekletmeniz önerilir.
Trileçe
4 Kişi
30 dk
45 dk
375 kalori
Trileçe için Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 10 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 10 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabarma tozu
Şerbeti İçin:
- 5 su bardağı soğuk süt
- 5 yemek kaşığı tozşeker
- 400 ml krema
- 2 yemek kaşığı süttozu
Kreması İçin:
- 5 yemek kaşığı tozşeker
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket krema
Trileçe Nasıl Hazırlanır?:
-
İlk olarak yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Yumurta beyazlarını derin bir karıştırma kabına alın.
- Toz şeker ilave ettikten sonra mikserle krema halini alana kadar karıştırın. Sonrasında yumurta sarılarını da katıp, mikser yardımıyla karıştırma işlemine devam edin.
- Karışıma yağı yavaşça ekleyip çırpmaya devam edin, içine un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı koyup artık çırpmak yerine dikkatlice içindeki havayı kaçırmadan karıştırın.
- Tamamen karıştığında fırın tepsinize dökün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 40-45 dakika pişirin.
- Yukarıdaki belirttiğimiz tüm şerbet malzemelerinizi bir kâseye koyun ve süt köpürünceye kadar çırpın ve dolaba koyun.
- Karamel için şekeri yapışmaz tavaya koyup karamalize oluncaya kadar orta ateşte hiç karıştırmadan pişirin. Renk karamele dönüp henüz şeker yanmamışken, ateşi kapatın ve tereyağı ile kremayı hızlıca içine ilave edin ve karıştırın.
- Keki keskin bir bıçak yardımıyla kare dilimlere ayırın. Ilıklaşan şerbetini tatlının üzerine gezdirin.
- Şerbetini çeken tatlıyı arzuya göre soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun...
25 Şubat 2020 00:45:11
Antep fıstıklı Trileçe
Çikolatalı Trileçe
Çilekli Trileçe
